Kocken Gerald

Matsedel för förskola, grundskola och gymnasiet

Här hittar du skolmenyn för vissa förskolor, grundskolan och gymnasiet i kommunen. Du kan också ladda ner appen Mitt Skellefteå till din Smartphone för att se skolmatsedeln.

Meny

Vecka 8, 18/2 till 22/2

Måndag

Asiatisk fiskgratäng, Potatis
Beskrivning:
Fisk, lök, röd currypasta, kokosgrädde, chilipulver, fiskbuljong, lime/citron
Alternativ:
Broccoligratäng med potatis
Beskrivning:
Potatis, broccoli, mjölk, margarin, stärkelse, grönsaksbuljong, gräslök, ost, salt, vitpeppar

Tisdag

Korvpanna med curry, Ris
Beskrivning:
Korv, mjölk, grädde, curry, paprikapulver, vitlökspulver, ostcreme, köttbuljong
Alternativ:
Kebabkryddad bön- och linsgryta, Ris      
Beskrivning:
Bönor, linser, tomatpuré, lök, grädde, mjölk, vitkål, citron, kebabkrydda, salt, 
                        vitlökspulver, chilipulver, potatismjöl

Onsdag

Potatisbullar, Lingon o vinbärssylt
Beskrivning:

Alternativ:
Grönsakspaj
Beskrivning:
Pajskal, champinjoner, broccoli, spenat, salladsost, tomater, grädde, mjölk, ägg, salt, svartpeppar, gratängost

Torsdag

Pasta con carne
Beskrivning:
Pasta, nötfärs, lök, tomat, paprika, tomatpure´, ketchup, köttbuljong,
                        vitlökspulver, chilipulver, svartpeppar, oregano, socker, salt

Alternativ:
Pasta Rosso
Beskrivning:
Pasta, krossade tomater, morot, lök, vitlök, crème fraiche, oregano, grönsaksbuljong, salt, vitpeppar, rapsolja

Fredag

Potatisgratäng m rökt kalkon o medelhavsost
Beskrivning:
Potatis, kalkon, morot, röd lök, palsternacka, sugarsnaps, salladsost, grädde    
           mjölk, salt, vitlökspulver, svartpeppar, potatismjöl

Alternativ:
Makaronpudding m grönsaker      
Beskrivning:
Makaroner, ärter, majs, paprika, salt, vitpeppar, mjölk, ägg

Vecka 9, 25/2 till 1/3

Måndag

Thai Chicken curry med kokos, Ris
Beskrivning:
Kyckling, grädde, morot, ajvar, majs, kycklingfond, röd currypasta, lök,
potatismjöl, chilipulver, kokos

Alternativ:
Afghansk tomatröra, Ris
Beskrivning:
Bönor, krossade tomater, lök, curry, grillkrydda, svartpeppar, sambal oelek, grönsaksbuljong, rapsolja

Tisdag

Fiskgratäng med ost, citron och grädde, Potatis
Beskrivning:
Fisk, grädde, ost, citron, potatismjöl, svartpeppar, salt
Alternativ:
Linsgryta med smak av lingon, Potatis
Beskrivning:
Linser, grönsaksfond, lök, ost crème, crème fraiche, morot, salt,  lingon, potatismjöl

Onsdag

Minestronesoppa
Beskrivning:
Skinka, köttbuljong, vitkål, morot, tomatpuré, purjolök, oregano, svartpeppar, persilja, salt, pasta
Alternativ:
Ostsås med broccoli, pasta
Beskrivning:
Mjölk, potatismjöl, crème fraiche, ostcrème, salt, vitpeppar, grönsaksfond,  
          margarin

Torsdag

Pannbiff, Messmörssås, Potatis
Beskrivning:
Grädde, messmör, rönnbärsgelé,  viltfond, salt, svartpeppar, potatismjöl
Alternativ:
Rotsakslåda med curry
Beskrivning:
Purjolök, potatis, morot, mjölk, ost crème, curry, salt

Fredag

Ugnspannkaka, Sylt
Beskrivning:
Ägg, mjölk, mjöl, salt
Alternativ:
Broccoligratäng med potatis
Beskrivning:
Potatis, broccoli, mjölk, margarin, stärkelse, grönsaksbuljong, gräslök, ost, salt, vitpeppar

Vecka 10, 4/3 till 8/3

Måndag

Spaghetti & köttfärssås
Beskrivning:

Alternativ:

Beskrivning:

Tisdag

Farmors kycklingsoppa
Beskrivning:

Alternativ:

Beskrivning:

Onsdag

Parisare med bröd & gurkmajonäs
Beskrivning:

Alternativ:

Beskrivning:

Torsdag

Kycklingdrumsticks med ris & tzatziki
Beskrivning:

Alternativ:

Beskrivning:

Fredag

Pasta con carne
Beskrivning:

Alternativ:

Beskrivning:

Vecka 11, 11/3 till 15/3

Måndag

Kycklinggryta Tikka Masala, Ris
Beskrivning:
Kyckling, crème fraiche, ananas, mjölk, Tikka Masala krydda, potatismjöl
Alternativ:
Heta grönsaksmakaroner med svarta bönor
Beskrivning:
Makaroner, svarta bönor, broccoli, paprika, majs, purjolök, vitlök, tomatpuré, sambal oelek, grädde,  paprikapulver, salt, vitpeppar                         

Tisdag

Risgrynsgröt, Pålägg
Beskrivning:

Alternativ:
Krämig grönsakssoppa med pasta och curry
Beskrivning:
Morot, kålrot, paprika, selleri, purjolök, pasta, grädde, kokosgrädde, curry kryddpure, grönsaksbuljong, salt, potatismjöl

Onsdag

Cowboysoppa, Tortillasticks
Beskrivning:
Köttfärs, purjolök, morot, palsternacka, rotselleri, tomatpuré, kebabkrydda, köttbuljong, salt, gräslök
Alternativ:
Marockansk rotfruktsgryta, Yoghurt      
Beskrivning:
Morot, kålrot, rotselleri, palsternacka, purjo, kikärter, tomatpure’ , sambal oelek, vitlök, grönsaksbuljong, salt, spiskummin, potatismjöl

Torsdag

Pastagratäng med köttfärs- och ostsås
Beskrivning:
Nötfärs, lök, morot, rotselleri, krossad tomat, tomatpuré, vetemjöl, mjölk, ost, pasta, köttbuljong, vitlökspulver, salt, vitpeppar, oregano, kulör
Alternativ:
Potatisgratäng med grillade grönsaker och medelhavsost
Beskrivning:
Potatis, grädde, medelhavsost, mjölk, morot, rödlök, palsternacka, sockerärter, potatismjöl, salt, svartpeppar, vitlökspulver

Fredag

Kebabsplit m feferoni, Pitabröd, Kebabdressing
Beskrivning:
Kebabskav, lök, vitkål, tomatpure, grädde, mjölk, citronjuice, salt, kebabkrydda,
           vitlökspulver, chilipulver, kulör
 Filmjölk, majonnäs, potatismjöl, salt, vitpeppar, dressingmix, kebabkrydda

Alternativ:
Linuscurrygryta med cocos, Ris
Beskrivning:
Lök, tomatpure, sambal oelek, vitlök, ingefära, curry, salt, grönsaksbuljong,  
          kokosgrädde, tomat, linser, spenat, blomkål, potatismjöl

Vecka 12, 18/3 till 22/3

Måndag

Blodpudding, Lingon- och vinbärssylt
Beskrivning:

Alternativ:
Kokosgryta med sting, Äggnudlar
Beskrivning:
Kikärtor, spenat, kokosgrädde, mango chutney, lök, tomat, curry, vitlök,
sambal oelek, grönsaksbuljong

Tisdag

Korvstroganoff, Ris
Beskrivning:
Korv, tomatpuré, lök, rapsolja, vetemjöl, köttbuljong, salt, vitpeppar   
cayennpeppar,  paprikapulver

Alternativ:
Potatis – och ratatouillegratäng med bönor
Beskrivning:
Potatis, smörbönor, ratatouillegrönsaker(zucchini, tomat, aubergine,  paprika, lök) senap, vitlök, svartpeppar, salt, timjan, crème fraiche, gratängost, potatismjöl

Onsdag

Kycklingwook, Äggnudlar
Beskrivning:
Kyckling, morot, minimajs, sockerärtor, paprika, bambuskott, vattenkastanj, vitkål, tomatpuré, köttbuljong, lök, vinäger, potatismjöl, socker, ingefära, sambal oelek, potatismjöl
Alternativ:
Tikka masala med sojastrimlor, Ris
Beskrivning:
Sojastrimlor, crème fraiche, mjölk, ananas, tikka masalakrydda, potatismjöl

Torsdag

Helstekt kotlettrad, Kall Bearnaisesås, Potatis
Beskrivning:
Potatismjöl, crème fraiche, grönsaksfond, vitvinsvinäger, dragon, svartpeppar,    salt, gurkmeja, majonnäs
Alternativ:
Blomkålsgratäng med potatis och broccoli
Beskrivning:
Potatis, mjölk, blomkål, broccoli, potatismjöl, ost, grönsaksbuljong, gräslök, vitpeppar, salt, potatismjöl, margarin

Fredag

1:2 Varmkorv, Potatismos/Grönsaksbiff, Potatismos
Beskrivning:

Alternativ:
1:2 Pizza, Tzatziki/Vegetarisk pizza, Tzatziki
Beskrivning:

Vecka 13, 25/3 till 29/3

Måndag

Fisksymfoni med morot, grädde och lime, Potatis
Beskrivning:
Fisk, morot, mjölk, grädde, limejuice, ost, salt, potatismjöl, chili&limekrydda
Alternativ:
Morotssoppa med linser
Beskrivning:
Potatis, morot, lök, linser, olja, tomatpure, grönsaksbuljong, sambal oelek, salt,    
svartpeppar

Tisdag

Afghansk kyckling, Bulgur
Beskrivning:
Kyckling, krossade tomater, grillkrydda, köttbuljong, lök, potatismjöl, curry, svartpeppar, sambal oelek, olja
Alternativ:
Shepherds pie med sojafärs
Beskrivning:
Sojafärs, krossade tomater, morot, lök, tomatpuré, palsternacka, rotselleri, vitlökspulver, potatismjöl, oregano, vitpeppar, salt, potatis, mjölk, kulör

Onsdag

Ost- och Skinksås, Pasta
Beskrivning:
Mjölk, ostcreme, purjolök, paprika, skinka, köttbuljong, salt, svartpeppar, 
vitlökspulver, potatismjöl 

Alternativ:
Pastagratäng med grönsaker
Beskrivning:
Purjolök, tomat, courgette, aubergine, zucchini, lök, paprika, solrosolja, vitlökspulver, svartpeppar, basilika, oregano, salt, vitpeppar, paprikapulver, lasagneplattor, mjölk, ostcremé, potatismjöl

Torsdag

Shepherds pie
Beskrivning:
Nötfärs, lök, tomatpure’ , morot, timjan, köttbuljong, salt, vitpeppar,  potatismjöl
Alternativ:
Het Texaspanna m sojafärs
Beskrivning:
Sojafärs, lök, krossad tomat, chilisås, olja, majskorn, röda kidneybönor, salt,  
vitpeppar, chilipulver, cayennepeppar, vitlökspulver

Fredag

1:2 Varmkorv, Potatismos/Grönsaksbiff, Potatismos
Beskrivning:

Alternativ:
1:2 Pizza, Tzatziki/Vegetarisk pizza, Tzatziki
Beskrivning:

Vecka 14, 1/4 till 5/4

Måndag

Rotsakslåda m curry
Beskrivning:
Potatis, purjolök, morot, mjölk, ostcreme, curry, salt, vitpeppar
Alternativ:
Tikka masala med sojastrimlor, Ris
Beskrivning:
Sojastrimlor, crème fraiche, mjölk, ananas, tikka masalakrydda, potatismjöl

Tisdag

Palt, Lingon- o vinbärssylt
Beskrivning:

Alternativ:
Veg. Cowboysoppa      
Beskrivning:
Sojafärs, purjolök, morot, palsternacka, selleri, tomatpuré, kebabkrydda,
grönsaksbuljong, gräslök, salt,

Onsdag

Krämig kycklingsoppa med pasta och curry, Mjukt bröd
Beskrivning:
Kyckling, kycklingbuljongpasta, kokosgrädde, morot, kålrot, selleri,  paprika, curry kryddpure, potatismjöl, purjolök, salt, pasta
Alternativ:
Kryddig ostlasagne
Beskrivning:
Keso, morot, tomat, purjo, ost, lasagneplattor, basilika, oregano, timjan, vitlökspulver, svartpeppar, salt 

Torsdag

Risgrynsgröt, Pålägg
Beskrivning:

Alternativ:
Krämig grönsakssoppa med pasta och curry
Beskrivning:
Morot, kålrot, selleri, paprika, grönsaksbuljong, curry, purjolök, grädde, kokosgrädde, salt, potatismjöl, pasta

Fredag

Ugnspannkaka, Sylt
Beskrivning:
Ägg, mjölk, mjöl, salt
Alternativ:
Broccoligratäng med potatis
Beskrivning:
Potatis, broccoli, mjölk, margarin, stärkelse, grönsaksbuljong, gräslök, ost, salt, vitpeppar

Vecka 15, 8/4 till 12/4

Måndag

Ugnsstekt Falukorv, Potatismos
Beskrivning:

Alternativ:
Paprika- och vitkålsgryta, Potatis
Beskrivning:
Vitkål, paprika, vitlökspulver, grädde, grönsaksbuljong, salt, potatismjöl

Tisdag

Fiskgratäng med ost, citron och grädde, Potatis
Beskrivning:
Fisk, grädde, ost, citron, potatismjöl, svartpeppar, salt
Alternativ:
Falafel i långpanna, Vitlöksaioli, Potatis
Beskrivning:
Gula ärtor, gröna ärtor, ägg, sambal oelek, spiskummin, vitlökspulver, lökpulver, persilja, salt, potatismjöl

Onsdag

Cowboysoppa, Mjukt bröd
Beskrivning:
Köttfärs, purjolök, morot, palsternacka, rotselleri, tomatpuré, kebabkrydda, köttbuljong, salt, gräslök
Alternativ:
Marockansk rotfruktsgryta, Yoghurt      
Beskrivning:
Morot, kålrot, rotselleri, palsternacka, purjo, kikärter, tomatpure’ , sambal oelek, vitlök, grönsaksbuljong, salt, spiskummin, potatismjöl

Torsdag

Kokosgryta m sting, Äggnudlar
Beskrivning:
Kokosgrädde, lök, krossad tomat, curry, rapsolja, kikärter, spenat, mango chutney, grönsaksbuljong, vitlök, sambal oelek
Alternativ:
Potatis och Purjolökssoppa
Beskrivning:
Potatis, purjolök, grönsaksbuljong, salt, citronjuice, grädde

Fredag

Drumsticks, Ris, Currysås
Beskrivning:
Kycklingklubbor, grillkrydda, salt, rapsolja, svartpeppar, kulör
 Rapsolja, curry, hönsbuljong, salt, mjölk, grädde, potatismjöl

Alternativ:
Falafel, Ris, Tzatziki
Beskrivning:
Potatismjöl, yoghurt, gurka, vitlökspulver, salt, vitpeppar

Kontakt

Ansvarig nämnd: Nämnden för support och lokaler
Informationen granskades: 2018-11-09